Organik Tarım Nedir? Farkları, Avantajları ve Türkiye’de Organik Üretim Rehberi

Organik tarım; doğayı, insan sağlığını ve gelecek nesilleri koruma hedefiyle yapılan, kimyasal ilaç ve gübre kullanımını en aza indiren tarımsal üretim şeklidir. Dünya genelinde yükselen organik talep, Türkiye’de de her geçen yıl büyüyor.

Organik Tarımın Temel Farkları Nelerdir?

Kimyasal ilaç ve gübre kullanılmaz.
Toprak ve ürün sağlığı için doğal gübre, kompost ve biyolojik mücadele ön plandadır.
Ekolojik denge korunur; toprak, su ve hava kirlenmez.
Genetiği değiştirilmiş tohum ve hormonlara yer yoktur.
Sertifikasyon zorunludur; üretim sürecinin tamamı denetlenir.

Avantajları Nelerdir?

Tüketici sağlığı korunur: Kalıntısız ve doğal ürünler.
Toprak ve su kaynakları korunur.
Çevreye saygılı üretim: Biyoçeşitliliği destekler.
Daha yüksek ihracat değeri: Organik ürünler dünya pazarında daha yüksek fiyat bulur.

Türkiye’de Organik Tarım Nasıl Yapılır?

1. Başvuru ve Sertifikasyon: Yetkili bir kontrol ve sertifikasyon kuruluşuna başvuru yapılır.

2. Geçiş Süreci: Tarla ve bahçeler en az 2 yıl boyunca kimyasal uygulama yapılmadan kontrol edilir.

3. Kayıt ve Denetim: Tüm üretim süreçleri detaylı şekilde kayıt altına alınır ve denetlenir.

4. Etiket ve Pazarlama: Sertifikalı ürünler özel etiketle pazara sunulur.

Sık Sorulan Sorular

Organik tarımda verim düşük müdür? Başlangıçta düşebilir; ancak toprak sağlığı geliştikçe verim istikrarlı şekilde artar. Devlet desteği var mı? Evet, organik üreticilere çeşitli teşvikler ve destekler sunulmaktadır. Her ürün organik yetiştirilebilir mi? Çoğu ürün için mümkün; ancak uygun toprak, iklim ve kontrollü üretim gerekir.

Daha fazla bilgi ve uygulama örnekleri için PDF rehberimizi indir.

_Wingardium Team_ Sürdürülebilir Tarım ve Organik Üretim Danışmanları